Ingredientes: 

• Para la masa:
• 300 gr. de agua
• 100 gr de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 25 gr. de levadura prensada (1 cubito)
• 600 gr de harina de fuerza
• 3 cucharaditas de ajo en polvo
• Para el relleno:
• lonchas de jamon york
• lonchas de queso
• champiñones laminados
• Para pintar la corteza:
• aceite de oliva mezclado con pimentón
• orégano

1) Mezclar el agua el aceite y el azúcar y calentar ligeramente. Disolver la levadura y mezclar bien.
Poner en la panificadora, y añadir la mitad de la harina y la sal. Amasar ligeramente hasta que esté disuelta la harina (3-4 minutos). Poner la harina restante y el ajo en polvo y volver a amasar.

2) Estirar la masa, formar triángulos (yo los hice demasiado grandes, mas que panecillos parecían barras jajaja) , pintar de tomate frito, colocar el relleno y enrollar desde la parte más ancha a la estrecha como si fuera para formar un croissant.

3) Colocar en una bandeja forrada con papel de hornear, pintar con el aceite+pimentón dulce y espolvoreamos con mucho orégano.

4) Precalentar el horno a 50º y meter los panecillos durante 30 minutos o hasta que doblen su volúmen. Pasado ese tiempo, sin abrirlo para que no se bajen subir la temperatura a 225º y hornear de 25 a 30 minutos más o o hasta que se hayan dorado.